Como usar a folha da batata-doce na comida

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Você diria que essas folhas pertencem a plantas da mesma espécie? Se eu te disser que sim, você acredita? As duas são folhas de batata-doce. Existem diversas variedades de folhagens de batata doce. Em países onde ela é menos consumida, na Europa, chegam a existir variedades ornamentais, cultivadas pela beleza da folhagem.

Aqui no Brasil, a batata doce de casca rosa, do mercado, de todos os lugares que eu comprei e plantei, as folhas são iguais a essa em forma …

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postado em 8/10/2014 - Leia mais

© Carol Costa/Minhas Plantas

Curso Gratuito de Orquídeas - Resumos

Nossa jardineira Carol Costa criou um curso gratuito de orquídeas, com transmissões diárias no Stories do Instagram do Minhas Plantas. O curso começou no dia 30/04 e vai até o dia 05/05. Corre lá no perfil da louca das plantas no Instagram (clica aqui) pra assistir a última aula. Ah, … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Substrato

Substrato é o termo técnico pra nomear aquilo no que uma planta é plantada. Não é a mesma coisa que “terra” (um conjunto de características físicas, químicas e biológicas a que se dá o termo técnico de “solo”), mas você pode se referir a ele como a “terrinha” na qual … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

110 atividades de jardinagem

Ficar preso em casa, reclusão, quarentena, confinamento, não importa como é chamada essa temporada. Para evitar a propagação do Covid-19, muitas pessoas ficarão em casa o maior tempo possível. Adultos trabalharão no modo home office, crianças não irão às escolas e idosos permanecerão em seus lares. Mas, como diz nossa jardineira … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

Palhinhas protetoras

Quando pensamos em cultivar plantas, imaginamos que basta um pouco de terra ou substrato e, de vez em quando, adubo e água. Essa regra parece que é suficiente, seja para jardim, canteiro de horta ou apenas um vaso dentro de casa. Mas, entre o solo e as verdinhas, precisa ser … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Jardim vertical

Com os espaços cada vez menores em casas e apartamentos, a jardinagem precisou se adaptar e… escalar paredes! Jardins verticais, painéis verdes, quadros vivos, os nomes variam, mas a técnica é a mesma: trabalhar vasos presos na vertical, bem pertinhos uns dos outros, com ou sem irrigação automatizada, liberando espaço … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Lagarto, o melhor inseticida para sítios

– Com tanto espaço, por que eles têm que se esconder aqui? Essa é a pergunta que dona Fátima fazia todas as manhãs, assim que acabava de lavar a varanda de sua chácara. Balde e vassoura em punho, ela olhava desanimada para o chão, onde a água fazia uma poça … (+)

© Sergio Oyama Jr./Orquídeas no Apê

Raiz, broto ou haste? Em orquídea, tudo se parece

Sempre que percebo algo novo crescendo em uma das minhas orquídeas, começo a especular sobre o que será: raiz, broto ou haste floral? Geralmente é raiz, a menos emocionante das alternativas. Depois de alguns alarmes falsos, percebi que esta Gomesa recurva, recém-adquirida, estava realmente desenvolvendo uma nova haste floral. Nessas … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Broto de beterraba, a salada chique de bistrot

Durante a construção da horta semeei algumas hortaliças. Aliás, descobri que restaurantes da chamada “alta gastronomia” servem pratos enfeitados com brotos frescos de beterraba mais ou menos do tamanho desses da foto (7 dias). E além de bonitinhos, eles têm um sabor muito interessante! Praticamente todas as hortaliças podem ser … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Por que você deveria rezar para choverem sapos

Eu não desejo que nenhuma praga bíblica irrompa dos céus nem que comecem a chover gafanhotos, mas se aparecessem mais sapos nas nossas hortas a gente poderia aposentar os inseticidas. Os animais de respiração cutânea costumam ser bem sensíveis à poluição e aos agrotóxicos – você também seria se respirasse … (+)

© Sergio Oyama Jr./Orquídeas no Apê

Função macro da câmera pode ajudar orquidófilo

Comecei a fotografar orquídeas recentemente, depois de velho. Por isso, ainda me espanto com a vasta gama de possibilidades desta técnica. Uma delas é a capacidade de revelar detalhes que costumamos não notar. Frequentemente, decido fotografar um arranjo floral que considero belo e perfeito. Após muitas fotos, sento-me para editá-las … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Rabanetes rachados indicam problemas no solo

Você semeia, rega, cuida, e às vezes ainda acaba desapontado. É comum encontrar alguns (ou todos!) os rabanetes da sua horta rachados. Duas possíveis causas: solo pouco nutritivo ou nematóides na terra. Pelo que já pesquisei por aí é mais provável que seja a segunda opção, que também racha cenouras, … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Você registra quando suas orquídeas dão flor?

– Não gostei desse mel novo. – Por que? – É muito líquido. – Mudaram o estado físico do mel e não me avisaram? – Rá-rá, que marido engraçadinho eu tenho. Não sabe que eu gosto de mel empedrado? – Abre uma planilha no Google Docs. Bota lá: “Mel”. Aí, … (+)

© Sergio Oyama Jr./Orquídeas no Apê

Descubra por que algumas sementes não brotam

Fugindo um pouco do assunto orquídeas, não pude deixar de trazer para vocês a foto desta cápsula de sementes de Strelitzia reginae, que foi tirada por Tomoko e Helio Simizu. É interessante que, assim como a flor, as sementes também são belíssimas, todas paramentadas com esta espécie de pluma alaranjada. … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Tigela de gelo e flores é chique e fácil de fazer

Para quem gosta de arrumar a casa com flores em dia de festa, uma ideia para encantar as visitas. Você vai precisar de duas tigelas quaisquer (que possam ir ao freezer e sejam uma menor do que a outra), algumas flores, ramos de folhagem e água. Coloque algumas flores e … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Curtir a natureza traz paz e ajuda a desacelerar

A gente devia ser obrigada a viajar de vez em quando, a cada três, quatro ou no máximo cinco meses, só para descansar. Como numa meditação, ir para um lugar onde nada acontecesse, rodeado de muito silêncio e energia boa. É certo que a paz começa dentro da gente, mas … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Gangue de formigas assassinas ataca jardineira

Enfim saiu o resultado do teste de alergia. Estava curiosa para descobrir o que tinha me obrigado a passar uma semana de molho, inchada e coberta por pintinhas vermelhas que coçavam intensamente. Bem, descobri. Apesar de não ter comido nenhum ravioli de formiga ao sugo ou uma torta campestre de … (+)

© Neide Rigo/Come-se

Conhece o mamão caipira? E o arroz Batatais?

Ontem fui buscar mama Olga na rodoviária. Uma malona inteirinha só de mimos de Fartura. Como o mamão caipira não tem igual – tão doce quanto o papaia, só que mais perfumado, amarelo e infinitamente mais saboroso. Meu pai e eu, gulosos de frutas, comemos um inteiro. Às vezes até … (+)

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