Como usar a folha da batata-doce na comida

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Você diria que essas folhas pertencem a plantas da mesma espécie? Se eu te disser que sim, você acredita? As duas são folhas de batata-doce. Existem diversas variedades de folhagens de batata doce. Em países onde ela é menos consumida, na Europa, chegam a existir variedades ornamentais, cultivadas pela beleza da folhagem.

Aqui no Brasil, a batata doce de casca rosa, do mercado, de todos os lugares que eu comprei e plantei, as folhas são iguais a essa em forma …

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postado em 8/10/2014 - Leia mais

© Carol Costa/Minhas Plantas

Curso Gratuito de Orquídeas - Resumos

Nossa jardineira Carol Costa criou um curso gratuito de orquídeas, com transmissões diárias no Stories do Instagram do Minhas Plantas. O curso começou no dia 30/04 e vai até o dia 05/05. Corre lá no perfil da louca das plantas no Instagram (clica aqui) pra assistir a última aula. Ah, … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Substrato

Substrato é o termo técnico pra nomear aquilo no que uma planta é plantada. Não é a mesma coisa que “terra” (um conjunto de características físicas, químicas e biológicas a que se dá o termo técnico de “solo”), mas você pode se referir a ele como a “terrinha” na qual … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

110 atividades de jardinagem

Ficar preso em casa, reclusão, quarentena, confinamento, não importa como é chamada essa temporada. Para evitar a propagação do Covid-19, muitas pessoas ficarão em casa o maior tempo possível. Adultos trabalharão no modo home office, crianças não irão às escolas e idosos permanecerão em seus lares. Mas, como diz nossa jardineira … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

Palhinhas protetoras

Quando pensamos em cultivar plantas, imaginamos que basta um pouco de terra ou substrato e, de vez em quando, adubo e água. Essa regra parece que é suficiente, seja para jardim, canteiro de horta ou apenas um vaso dentro de casa. Mas, entre o solo e as verdinhas, precisa ser … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Jardim vertical

Com os espaços cada vez menores em casas e apartamentos, a jardinagem precisou se adaptar e… escalar paredes! Jardins verticais, painéis verdes, quadros vivos, os nomes variam, mas a técnica é a mesma: trabalhar vasos presos na vertical, bem pertinhos uns dos outros, com ou sem irrigação automatizada, liberando espaço … (+)

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Trevos ajudam a manter umidade do solo

Quantos tipos de trevo você conhece? O da sorte tem quatro folhas, o comum tem três, certo? Mas quantos tipos de trevos de três folhas existem? Na horta aqui de casa, nunca tinha reparado nesses trevinhos. Como não dão muita flor, nem são comestíveis, já ia arrancando. Nunca reparei nas … (+)

© Gabriela Pastro/Sabor de Fazenda

4 segredos para ter plantas saudáveis no inverno

No inverno, surgem muitas dúvidas de como fazer a manutenção da horta neste período. Cada época do ano requer um cuidado diferente e um hortelão mais experiente conhece bem esta dinâmica. Ao longo do ano as plantas estão sujeitas à variações de luminosidade, temperatura e umidade, que acabam pedindo cuidados … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Árvores de copa densa criam cerca viva exuberante

Alguns arbustos e arvoretas preferem baixa umidade ambiente e são perfeitos para criar cercas densas, que costumam ser utilizadas para impedir a visão do lado de fora. Veja abaixo: Abelia grandiflora - abelia Calliandra twedii - esponjinha-vermelha Senna alata - mata-pasto Spartium junceum - giesta Euphorbia leucocephala - cabeça-de-velho Euphorbia … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

E se você tiver de salvar um bebê passarinho?

Ando recebendo e-mails de leitores querendo saber por onde ando, o que me deixa muito lisonjeada, e dia desses também a querida Carol, do Minhas Plantas, me disse que anda com saudades de mim mas entra no De Verde Casa e só encontra uma lagarta velha de um post do … (+)

© André Merez/Clube do Orquidófilo

Restrepia cria lindas touceiras em pouco tempo

Meu primeiro contato com o gênero Restrepia aconteceu na exposição de Rio Claro (SP) e foi paixão à primeira vista. Existem plantas que vemos pela primeira vez e achamos bonitas simplesmente, mas existem outras que imediatamente sentimos que precisamos incorporar à coleção. A Restrepia a que me refiro era a … (+)

© Divulgação

As 7 árvores mais antigas do mundo

Hoje, na semana da Árvore, selecionamos imagens das árvores mais antigas do planeta. Essa é uma excelente data para conhecermos um pouco mais sobre esses seres maravilhosos que sem eles, não estaríamos aqui hoje. 1. Matusalém: Tem cerca de 4800 anos e fica nos Estados Unidos, embora sua exata localização … (+)

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Batata brotou na geladeira? Aprenda a plantar

Na fruteira de casa sempre ficam alguns legumes sobrando. Um inhame que não coube na panela, um batata-doce comprada por engano, um gengibre que ficou fibroso, uma batata-inglesa muito verde... E elas vão se acumulando na cozinha. Dia desses, resolvi dar um novo destino para as batatas-doce. Elas são muito … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Regrinha simples facilita o plantio de tulipa

Há quem pense que as plantas bulbosas são difíceis de cultivar. Pelo contrário, elas são indicadas para jardineiros iniciantes por serem rústicas e fáceis de lidar. Dependendo da região, o jardineiro iniciante pode começar com canas, moréias, caládios, copos-de-leite, alpínias, lírios-do-brejo, gladíolos e dálias. É imprescindível que se pesquise quais … (+)

© Gabriela Pastro/Sabor de Fazenda

Matos e tiriricas podem ser úteis na horta

A ideia deste post surgiu assistindo uma das aulas de Jardinagem Gastronômica das herboristas Silvia e Sabrina Jeha aqui no viveiro, elas sempre enfatizam a importância destas plantas para os nossos jardins. Esperamos que aproveitem e se surpreendam, pois nossos jardins escondem relíquias inestimáveis. Geralmente, não nos damos conta das … (+)

© Raul Cânovas/Jardim Cor

12 árvores que fazem boa sombra em estacionamentos

As árvores que indico para plantio a seguir, além de serem nativas e resistentes às pragas e doenças, suportam solos pobres, não possuem princípios tóxicos e as raízes são profundas e não afloram na superfície. Senna macranthera - manduirana Allophyllus edulis - chal-chal Vitex montevidensis - tarumã Cupania vernalis - … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Olho-de-boi, a mariposa que sacaneia os pássaros

Passei dois dias observando a mariposa número 1 dentro do borboletário, esperando que ela parecesse um pouco ativa para então soltá-la. Ninguém disse que ela precisaria se mostrar lépida e fagueira para merecer a liberdade, mas ela ali parada o dia todo no mesmo lugar não me dava a impressão … (+)

© André Merez/Clube do Orquidófilo

Adubação, o segredo da orquídea cheia de flor

Quando vista em uma touceira bem formada, a Dinema polybulbon causa uma impressão maravilhosa. As formas de suas flores são nítidas, bem desenhadas e o labelo branco em contraste com as pétalas e as sépalas de um marrom levemente cobreado a tornam ainda mais interessante. Outro aspecto bastante atrativo é … (+)

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