Como usar a folha da batata-doce na comida

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Você diria que essas folhas pertencem a plantas da mesma espécie? Se eu te disser que sim, você acredita? As duas são folhas de batata-doce. Existem diversas variedades de folhagens de batata doce. Em países onde ela é menos consumida, na Europa, chegam a existir variedades ornamentais, cultivadas pela beleza da folhagem.

Aqui no Brasil, a batata doce de casca rosa, do mercado, de todos os lugares que eu comprei e plantei, as folhas são iguais a essa em forma …

(+)

postado em 8/10/2014 - Leia mais

© Carol Costa/Minhas Plantas

Curso Gratuito de Orquídeas - Resumos

Nossa jardineira Carol Costa criou um curso gratuito de orquídeas, com transmissões diárias no Stories do Instagram do Minhas Plantas. O curso começou no dia 30/04 e vai até o dia 05/05. Corre lá no perfil da louca das plantas no Instagram (clica aqui) pra assistir a última aula. Ah, … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Substrato

Substrato é o termo técnico pra nomear aquilo no que uma planta é plantada. Não é a mesma coisa que “terra” (um conjunto de características físicas, químicas e biológicas a que se dá o termo técnico de “solo”), mas você pode se referir a ele como a “terrinha” na qual … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

110 atividades de jardinagem

Ficar preso em casa, reclusão, quarentena, confinamento, não importa como é chamada essa temporada. Para evitar a propagação do Covid-19, muitas pessoas ficarão em casa o maior tempo possível. Adultos trabalharão no modo home office, crianças não irão às escolas e idosos permanecerão em seus lares. Mas, como diz nossa jardineira … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

Palhinhas protetoras

Quando pensamos em cultivar plantas, imaginamos que basta um pouco de terra ou substrato e, de vez em quando, adubo e água. Essa regra parece que é suficiente, seja para jardim, canteiro de horta ou apenas um vaso dentro de casa. Mas, entre o solo e as verdinhas, precisa ser … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Jardim vertical

Com os espaços cada vez menores em casas e apartamentos, a jardinagem precisou se adaptar e… escalar paredes! Jardins verticais, painéis verdes, quadros vivos, os nomes variam, mas a técnica é a mesma: trabalhar vasos presos na vertical, bem pertinhos uns dos outros, com ou sem irrigação automatizada, liberando espaço … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Os fatos por trás da lenda da coroa de louros

Um condimento muito comum na cozinha brasileira mas que quase nunca se vê plantado em hortas - principalmente as em vasos - é o louro (Laurus nobilis). Na verdade, é difícil encontrar um pé de louro por aí, mesmo nas ruas ou em quintais de casas antigas. Estranho, já que … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Ecoloja doida venderia joaninhas por kg

Vivo pensando em abrir uma loja ecológica. Seria como aquelas farmácias antigas, com um grande balcão de madeira e prateleiras de vidro. Entra uma madame, aflita. Os pulgões estão acabando com o jasmim. Não há motivo para preocupação: vendo joaninha por peso. Custa R$ 5 o quilo, mas você vai … (+)

© Sergio Oyama Jr./Orquídeas no Apê

Como NÃO fotografar suas orquídeas

Quando comecei a tirar fotos de orquídeas, meus conhecimentos sobre fotografia eram parcos. Na verdade, ainda são, mas empenho-me em aprender, sempre. Uma das recomendações que li foi a de nunca fotografar sob luz direta, seja ela do sol, flash ou lâmpadas. O ideal é que a luz seja filtrada … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Couve rendada vai bem até em vaso

Hoje o dia está corrido e para o almoço, pronto na geladeira, eu só tinha arroz e feijão. Sem problemas, adoro e como todos os dias com gosto, mas faltavam coisinhas pra dar uma incrementada. Nessa hora, ter uma horta em casa faz toda a diferença. Desde o começo das … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Acabe com carunchos sem acabar com suas plantas

Foi num pacote de macarrão que apareceu o primeiro caruncho aqui em casa. Como eu cozinho superpouco, quando quis fazer sopa, a embalagem estava tomada por esses fiadapííí desses besourinhos. Em poucas semanas, as pestes tinham feito túneis dentro do vidro de fubá, furado o saco plástico do arroz e … (+)

© Reprodução

Orquidófila alerta para 3 "burradas" a se evitar

A entrevistada de hoje já enfrentou a fúria de pestes e furacões sobre seu orquidário. Ficou triste, abalada, mas sempre se reergueu. Começou tudo de novo e voltou mais forte e renovada. Conhecida no meio orquidófilo como Dê, Edzilda Kawasaky é famosa por suas orquídeas premiadas, de beleza e qualidade … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

A praga que rende batatinhas e boa salada

A primeira planta que conheci na primeira vez que fui na casa da Neide foi a última que eu poderia imaginar que seria comestível. No dia anterior à minha ida lá tinha passado horas arrancando (e xingando) a maledetinha, que subia por grades e plantas em todos os lados, aqui … (+)

© Sergio Oyama Jr./Orquídeas no Apê

Orquídeas: 3 teorias que não valem na prática

As entrevistas aqui publicadas, recentemente, fizeram-me pensar sobre como eu aplico, no dia-a-dia, todo este valioso conhecimento passado pelos especialistas da orquidofilia. Confesso que cheguei a uma conclusão não muito animadora. Resolvi fazer uma pequena lista das situações nas quais a prática não corresponde à teoria. Teoria: É aconselhável manter … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Mato na horta vira barreira contra pulgão

Se você ainda não sabe que cara tem um pulgão e os estragos que ele pode causar, cultive qualquer uma das hortaliças da família Brassicaceae (antigamente chamada de Cruciferae) e em alguns dias saberá do que se trata. Pulgões são apaixonados por couve, couve-flor, brócolis, repolho, e em alguns dias … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Das raízes aos frutos, como nascem as florestas

Seu Flores nasceu árvore, raízes grossas fincadas na cozinha de terra batida. Cresceu rápido, espreguiçando seus galhos pela sala, atravessando portas, escancarando janelas. Gerou quatro rebentos, uns mais lenhosos, outros mais herbáceos. Em pouco tempo já não cabia na pequena Holambra. Viajou de carona, passou fome, frio, foi atacado por … (+)

© Sergio Oyama Jr./Orquídeas no Apê

Orquídea de folha preta tem flor que parece pipoca

Esta pequena obra de arte viva, conhecida como black jewel orchid, é uma orquídea terrestre, originária da Malásia, Indonésia e Burma. A alusão a uma joia negra deve-se ao aspecto incomum da sua folhagem, de coloração marrom aveludada com veios vermelhos/dourados. Sempre gostei desta orquídea, Ludisia discolor, mas nunca havia … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

Flor preferida pelas "fadas" tem ação diurética

Há cerca de um ano comprei, na Sabor de Fazenda, uma mudinha de gervão (Stachytarpheta cayennensis). Foi depois de ouvir a Sabrina contar, numa aula para crianças, que uma antiga lenda diz que as fadas gostam de comer suas flores. Já conhecia a espécie mas nunca tinha visto plantas bonitas, … (+)

Mais