Como usar a folha da batata-doce na comida

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Você diria que essas folhas pertencem a plantas da mesma espécie? Se eu te disser que sim, você acredita? As duas são folhas de batata-doce. Existem diversas variedades de folhagens de batata doce. Em países onde ela é menos consumida, na Europa, chegam a existir variedades ornamentais, cultivadas pela beleza da folhagem.

Aqui no Brasil, a batata doce de casca rosa, do mercado, de todos os lugares que eu comprei e plantei, as folhas são iguais a essa em forma …

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postado em 8/10/2014 - Leia mais

© Carol Costa/Minhas Plantas

Curso Gratuito de Orquídeas - Resumos

Nossa jardineira Carol Costa criou um curso gratuito de orquídeas, com transmissões diárias no Stories do Instagram do Minhas Plantas. O curso começou no dia 30/04 e vai até o dia 05/05. Corre lá no perfil da louca das plantas no Instagram (clica aqui) pra assistir a última aula. Ah, … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Substrato

Substrato é o termo técnico pra nomear aquilo no que uma planta é plantada. Não é a mesma coisa que “terra” (um conjunto de características físicas, químicas e biológicas a que se dá o termo técnico de “solo”), mas você pode se referir a ele como a “terrinha” na qual … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

110 atividades de jardinagem

Ficar preso em casa, reclusão, quarentena, confinamento, não importa como é chamada essa temporada. Para evitar a propagação do Covid-19, muitas pessoas ficarão em casa o maior tempo possível. Adultos trabalharão no modo home office, crianças não irão às escolas e idosos permanecerão em seus lares. Mas, como diz nossa jardineira … (+)

© Alexandre Pavan/Minhas Plantas

Palhinhas protetoras

Quando pensamos em cultivar plantas, imaginamos que basta um pouco de terra ou substrato e, de vez em quando, adubo e água. Essa regra parece que é suficiente, seja para jardim, canteiro de horta ou apenas um vaso dentro de casa. Mas, entre o solo e as verdinhas, precisa ser … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Jardim vertical

Com os espaços cada vez menores em casas e apartamentos, a jardinagem precisou se adaptar e… escalar paredes! Jardins verticais, painéis verdes, quadros vivos, os nomes variam, mas a técnica é a mesma: trabalhar vasos presos na vertical, bem pertinhos uns dos outros, com ou sem irrigação automatizada, liberando espaço … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

9 dicas de flores para cerca viva no Sudeste

O ideal é cultivar varias espécies evitando a monotonia e os problemas ocasionados pelo desenvolvimento de uma planta única, como pragas, doenças e fertilidade do solo. É recomendável, para essa região, utilizar as seguintes espécies: Duranta repens - violeteira Jasminum multiflorum - jasmim-neve Hibiscus rosa-sinensis - hibisco Galphimia brasiliensis - … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

A lagarta que causa inchaço e pode matar

"Inda bem que não tem feito tanto calor nesses dias, porque agora, para trabalhar aqui, só de calça, mangas compridas e luvas. Desde meados de fevereiro temos encontrado taturanas por todo o sítio, e de lá pra cá são poucos os que ainda não sentiram na pele o poder de … (+)

© André Merez/Clube do Orquidófilo

5 macetes para cultivar orquídea sapatinho

Cultivar o gênero Paphiopedilum, para muitos pode parecer uma tarefa difícil. Mesmo orquidófilos experientes no cultivo de outros gêneros apresentam dúvidas a respeito dos itens básicos de cultivo dessas plantas, como tipo de sombreamento, temperaturas exigidas pelas diversas espécies, regularidade de regas, adubação e, principalmente, o melhor tipo de substrato … (+)

© Divulgação

Passo a passo: faça sua horta em garrafa PET

A garrafa PET tem sido um dos materiais mais utilizados para a confecções de jardins e hortas recentemente, o que é muito bom. Na edição de número 48 do quadro Lar Doce Lar do programa Caldeirão do Huck, o designer Marcelo Rosenbaum projetou um jardim vertical feito com dezenas de … (+)

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Praga ou adubo? Leucena fixa terra e nutrientes

A leucena, como vimos nesta postagem, é uma opção interessante na cozinha. Mas e as folhas, não se come? Devido ao alto teor de mimosina, uma substância tóxica, seu consumo é perigoso. As sementes possuem valores baixíssimos de mimosina, e seu consumo esporádico é seguro. A minha leucena tem sido … (+)

© Gabriela Pastro/Sabor de Fazenda

As plantas que não podem ser plantadas juntas

Hoje vamos falar sobre plantas companheiras e antagônicas. Este é um tema pouco conhecido por boa parte dos hortelões iniciantes, mas seu conhecimento é milenar e utilizado desde a Antiguidade pelos agricultores. Plantas companheiras - Basicamente, são aquelas que se ajudam ao serem plantadas no mesmo local. Elas podem se … (+)

© Carol Costa/Minhas Plantas

Colecionadora de Vanda abre segredos de cultivo

Recentemente, uma foto causou furor nas redes sociais. Trata-se de uma valiosa coleção de orquídeas da espécie Laelia purpurata, típica da estação, cuja floração está enchendo de cor as coleções pelo país afora. A cultivadora destas plantas especiais é Priscila Corrêa da Fonseca, renomada advogada e orquidófila premiada, de São … (+)

© Juliana Valentini/De Verde Casa

2 plantas que deixam a horta mais bonita

Dois charminhos da horta, para enfeitar e para comer. Na frente, peixinho, lambari ou orelha-de-lebre (Stachys byzantina ou Stachys lanata). É uma graça, bem peludinha, parece mesmo orelhinha de coelho fofo. Os nomes peixinho e lambari são porque se come as folhas empanadinhas em farinha e ovo e depois fritas, … (+)

© André Merez/Clube do Orquidófilo

Eria, a orquídea asiática de flor peluda por fora

Esta Eria chamou minha atenção imediatamente quando a vi pela primeira vez em uma exposição em São Roque (SP). As formas inusitadas da floração e o fato de apresentar apenas uma flor por haste também me pareceu muito interessante. Outra particularidade que chama atenção nessa planta são os bulbos muito … (+)

© Divulgação

A lenda da árvore-sangue-de-dragão

Segundo uma antiga lenda árabe, um elefante e um dragão duelaram até a morte na ilha africana de Socotra, no Oceano Índico, fazendo brotar lá uma árvore cuja seiva é vermelha como sangue. Mas a ciência sabe que foi a batalha pela sobrevivência que encheu o lugar de plantas exóticas … (+)

© Guilherme Ranieri/Matos de Comer

Tupinambo, o girassol que tem raízes comestíveis

Quando descobri que havia uma espécie de girassol capaz de produzir bulbos, não acreditei. Mas sim, existe, e ela é comestível - e deliciosa. Em Portugal, girassol-batateiro. Em inglês, jerusalem artichoke ou ainda sunchoke. Em francês, tupinambur. O Helianthus tuberosus é um girassol arbustivo, de porte grande, com flores amarelas … (+)

© Gabriela Pastro/Sabor de Fazenda

Ótimos truques para regar as plantas no inverno

Água é vida, ela está presente nas células de todos os organismos. Ela é capaz de transportar os nutrientes no solo, diminuir a temperatura da atmosfera e manter nossas células vivas e funcionando. A falta de água retarda o crescimento da planta, acelera o seu envelhecimento e diminui sua qualidade. … (+)

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