Denis, o nome disso é "estresse hídrico": você deixa a planta sem água para que ela dê uma florada mais bonita. Não funciona com todas as orquídeas: se ela não tiver pseudobulbo (aquele gordinho embaixo), vai morrer em poucos dias. A intenção desse método é reproduzir em casa o que aconteceria na natureza: algumas dessas plantas são de lugares em que há longos períodos de "estresse hídrico""estresse hídrico", então, ela está geneticamente programada para ficar sem água por um tempo. Isso é mais comum de ser feito com orquídeas que possuem pseudobulbos bem grandes, caso dos gêneros Cyrtopodium (na foto), Catasetum e Stanhopea, para citar alguns. É preciso pesquisar direitinho cada espécie para saber exatamente quando suspender as regas e quando retomá-las. Via de regra, isso é feito logo depois que o pseudobulbo novo está formado e a haste floral começa a despontar. Para não ser tão radical, você pode ir retirando a água aos poucos e não de uma vez, espaçando mais as regas até suspendê-las por completo. Assim que os botões estiverem formados, retome as regas, também aos poucos.
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