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girassol
  • Nome populargirassol
  • Outros nomescorona-solar, margarida-do-peru
  • Categoriaflores
  • OrdemAsterales
  • FamíliaAsteraceae
  • SubfamíliaAsteroideae
  • TriboHeliantheae
  • SubtriboHelianthinae
  • GêneroHelianthus
  • EspécieHelianthus annuus
  • OrigemEstados Unidos
  • Tamanhode 1,5 m a 4 m
  • Propagaçãopor semente
  • Iluminação
    sol pleno
  • Regamédia água
  • Plantio
    o ano todo
  • Perfumadanão
  • Floração
    verão
  • Frutosnão comestíveis
Nenhuma flor exótica foi tão retratada nas artes plásticas quanto o girassol. Inspiração por dois anos para o holandês Vincent Van Gogh, os campos de girassóis na França culminaram em uma série de obras primas, em que o amarelo das flores é representado em uma grande e luminosa gama cromática. O resultado é tão impactante que, em 1987, um magnata japonês se dispôs a comprar "Jarro com 15 Girassóis" pela quantia de US$ 40 milhões de dólares, fama que deixaria muita roseira com inveja.

O cultivo do girassol é para extração de óleo e ornamental


Também famoso por passar o dia acompanhando o ciclo do sol, o girassol surgiu nos Estados Unidos, mas hoje é cultivado no mundo para extração de óleo. As sementes, produzidas após a floração no lugar onde era o miolo da flor, são muito apreciadas por pássaros, por isso, se tiver girassóis plantados num canteiro, pode esperar a visita dos bicudos assim que as flores secarem.

Comestíveis também para nós, as sementes de girassol contém vitamina E, cobre, potássio, magnésio, fósforo e selênio, todos minerais importantes para nosso organismo. Também é fonte de frutose, um açúcar natural menos calórico do que o extraído da cana. Não bastassem todos esses benefícios, suas folhas têm ação expectorante e são usadas no tratamento de doenças pulmonares.

Girassol tem ciclo anual e gosta de terra adubada


Como acontece com as plantas chamadas anuais, o ciclo de vida do girassol não ultrapassa 12 meses, a partir das sementes. Cultive-o em vasos ou canteiros com bastante composto orgânico, em local ensolarado, mantendo a terra úmida, nunca encharcada ou seca demais. Em poucos meses surgirão grandes folhas ásperas e com pelos, para em seguida surgirem os botões. As flores podem ter o miolo amarelo, marrom ou preto, dependendo da variedade. Não deixe de procurar nas casas agrícolas sementes da espécie "Teddy Bear", também conhecida por girassol-de-ouro, cujas flores parecem graciosos pompons amarelos — de porte ligeiramente menor, essa planta tem cultivo idêntico ao girassol comum.