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Sálvia, o tempero que você ainda vai amar

Ela tem as folhas longas e acinzentadas, com uma discreta penugem e a bordas recortadas como num delicado bico de crochê. Por ser pouco conhecida no Brasil, quase não aparece em nossas hortas e refeições, mas taí uma oportunidade boa de abrir seu coração para a sálvia. Hortaliça de porte pequeno, muito fácil de cuidar, ela empresta seu sabor característico a saladas, assados e refogados. Nossa jardineira Carol Costa fala de como aproveitar melhor esse tempero na cozinha. Programa para a Rádio Globo Sp que foi ao ar dia 19/11/2013.

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